Tidak seperti kompor tanam gas atau kompor vitroceramic, kompor induksi bekerja dengan cara memanaskan peralatan masak secara langsung bukan memanaskan kompor terlebih dahulu. Sehingga pada saat tersentuh, permukaan kompor tetap dingin, sementara makanan Anda matang dengan cepat dan merata. Untuk Anda yang baru berganti dari kompor gas ke kompor listrik, pasti akan bertanya.
Apakah perlu wajan dan panci baru untuk kompor induksi atau pakai yang sudah Anda?
Untuk memasak dengan kompor induksi Anda harus menggunakan wajan & panci khusus. Anda memerlukan wajan dan panci magnetis atau berbahan megnet. Karena dengan kompor induksi, wajan itu sendiri yang menghasilkan panas. Gulungan tembaga ditempatkan di bawah keramik kaca. Pasokan arus listrik bolak-balik ke kompor tanam diubah dari 50 Hz menjadi sekitar 25 kHz oleh transformator/inverter dan diteruskan ke gulungan yang menghasilkan panas.
Baca Juga : Jenis-Jenis Kompor Yang Perlu Anda Ketahui
Hal tersebut tidak bekerja dengan wajan biasa. Di sisi lain, Anda memiliki seluruh keuntungan kompor induksi dengan banyak manfaat, sedikit di antaranya seperti keamanan lebih saat memasak dan konsumsi energi yang rendah. Anda dapat menghemat uang dan biaya untuk pembelian wajan baru akan segera terbayar kembali.
Apakah induksi memiliki panas yang kuat dan cepat seperti gas?
Induksi lebih cepat daripada teknologi memasak lainnya, mendidihkan 1 liter air dalam waktu 3 menit. Kompor tanam induksi memiliki kontrol suhu yang tepat untuk transisi instan dari panas tinggi ke rendah.
Apakah permukaan kaca induksi mudah retak atau tergores?
Kaca induksi terbuat dari “kaca keramik” yang sangat kuat dan dapat menahan suhu tinggi serta perubahan suhu mendadak. Namun, goresan dapat terjadi jika seseorang ceroboh.
Hal-hal penting yang harus Anda ketahui sebelum pemasangan Kompor Induksi
Anda harus memeriksa apakah Anda memiliki catu daya yang cukup dan apakah pemasangan di rumah sesuai untuk mengoperasikan kompor tanam dengan benar. Kebutuhan dayanya adalah 3,2 KW.
Wajan dan Panci untuk Kompor Induksi dari Modena
Selain menghadirkan jenis-jenis kompor yang beragam mulai dari kelas medium hingga kelas premium, modena kini juga menghadirkan berbagai pilihan wajan dan panci untuk kompor induksi. Berikut ini pilihan dari wajan dan panci modena untuk mendukung kegiatan masak Anda.
Bisa Anda order di Jakarta Piranti, melalui link dibawah ini :
